Membuat kreasi masakan nusantara yang selalu berbeda pastinya bisa dilakukan setiap saat, terlebih bagi anda yang ingin mengolah bahan seperti ikan nila. Bahan makanan satu ini menjadi banyak pilihan keluarga Indonesia karena rasanya yang enak dan dapat diolah dengan cara-cara yang beragam. Untuk mengolahnya salah satunya dengan memasaknya menjadi ikan nila saus padang.
Rasa dari ikan nila saus padang ini memberikan rasa ikan nila yang berbeda karena dengan berbagai bumbu dan cara pengolahannya yang berbeda. Untuk lebih jelasnya bagaimana cara membuat masakan nusantara ini berikut lebih jelasnya.
- Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan nila ukuran besar
- Saus tomat 2 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Jeruk nipis untuk melumuri
- Bawang bombay ½ buah di iris-iris
- Daun bawang diiris tipis
- Telur 1 buah
- Cabe merah dan hijau secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bahan untuk bumbu halus:
- Bawang merah 9 butir
- Bawang putih 5 siung
- Cabe merah 3 buah
- Kemiri 3 butir
- Jahe secukupnya
- Kunyit secukupnya
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara untuk membuatnya pertama-tama anda lumuri terlebih dahulu ikan nila dengan air jeruk nipis dan diamkan sampai meresap beberapa menit, setelah itu ikan nila di goreng. Selanjutnya untuk bumbu halus ulek semuanya sampai halus, lalu tumis bawang bombay dengan menggunakan minyak sedikit saja dan masukan bumbu halus tadi sampai tercium harum.
Bumbu yang sudah halus kemudian beri bahan lainnya seperti gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Tambahkan pula bahan seperti saus tiram dan saus tomat kemudian aduk-aduk kembali. Langkah terakhir masukan ikan yang sudah digoreng kemudian tambahkan daun bawang, cabe merah, dan hijau yang telah diiris. Masukan juga telur kocok setelah itu biarkan beberapa saat dan matikan api. Ikan nila saus padang siap untuk dinikmati.
Anda yang ingin membuat masakan di atas bisa lebih mudah membuatnya dari berbagai masakan masakan lainnya dari penjuru nusantara dengan mengunjungi sahabat nestle.
EmoticonEmoticon