Makanan olahan ayam merupakan salah satu olahan makanan yang paling digemari semua orang, terutama anak kecil. Karena makanan yang behubungan dengan daging ayam semua anak akan suka. Ada banyak sekali menu makanan sehari-hari yang selalu mengusung tema ayam atau yang selalu dibuat dengan bahan dasar ayam. Salah satunya adalah ayam rica-rica. Ayam rica-rica merupakan salah satu olahan daging ayam yang paling digemari oleh semua orang dan memiliki berbagai varian rasa yang dapat dikreasikan sendiri, dengan begitu ayam rica-rica menjadi salah satu olahan makanan yang sangat digemari, dan banyak kreasi serta varian rasa yang sangat enak dan menggugah selera makan.
Lalu, bagaimana cara membuat ayam rica-rica saus tiram? Sebelumnya anda haruslah mempersiapkan terlebih dahulu bahan dasar yang akan digunakan. Bahan dasar yang digunakan adalah daging ayam bagian dada yang telah difilet dan dipotong dadu dengan ukuran sedang, tepung terigu, minyak goreng, telur, bawang merah dan bawang putih, bawang Bombay, 1 sdm garam, 1 sdm gula pasir, penyedap rasa saus tiram.
Langkah-langkah untuk membuat ayam rica-rica saus tiram adalah sebagai berikut ini :
1. Daging ayam yang telah dipotong dadu dilauri dengan telur yang telah dikocok dan berikan taburan tepung
terigu.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng ayam yang telah dibaluri dengan tepung terigu.
3. Goreng pootongan ayam tersebut hingga berubah warna menjadi kekuningan lalu tiriskan.
4. Iris 1 siung bawang merah dan bawang putih menjadi bagian kecil, serta iris bawang Bombay dengan
ukuran yang sedang.
5. Siapkan kembali wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bumbu.
6. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan bawang Bombay sampai dengan tercium bau harum.
7. Masukan potongan ayam yang telah digoreng kedalam tumisan bumbu dan aduk sampai bumbu dan
ayam tercampur.
8. Masukan 1 sdm garam dan gula pasir secukupnya atau sesuai dengan selera lalu aduk sampai merata.
9. Masukan bumbu penyedap rasa saus tiram dan aduk sampai dengan merata.
10. Ayam rica-rica saus tiram siap dihidangkan.
Itulah cara membuat menu makanan sehari-hari yang paling digemari anak kecil bahkan orang dewasa yaitu ayam rica-rica saus tiram. Selamat mencoba.